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特色凉菜培训

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课程详情

 课程简介    

凉菜,在饮食业俗称冷荤或冷盘。它是具有独特风格,拼摆技术性强的菜肴,食用时数都是吃凉的,称之为凉菜。凉菜切配的主要原料大部分是熟料,因此这与热菜烹调方法有着截然的区别,它的主要特点是:选料精细、口味干香、脆嫩、爽口不腻,色泽艳丽,造形整齐美观,拼摆和谐悦目。

 特色凉菜

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1、甘肃掌上香餐饮管理咨询有限公司是一所正规的、极其富有专业内涵的厨艺培训公司,公司位于兰州市城关区雁南路2062号,学员可实地考察,满意后签约学习。
2、公司拥有专业的教学团队,各位教学老师都是以自己最擅长的科目为教学第一要义,全面实行“手把手、一对一”的全身心教学。
3、学习培训期间,公司提供多样化的厨具及丰富的食材,让每一位学员多动手,多实践。
4、公司为每位学员提供食宿,安全卫生,让学员没有后顾之忧。
5、公司拥有自主研发各种新型菜系的能力,让你永远先人一步,抢占先机。

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