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炸酱面

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课程详情

 课程简介    

炸酱面是中国传统特色面食。最初起源北京,为山东鲁菜。不过在传遍大江南北之后便被誉为“中国十大面条”之一 ,流行于北京 、天津,山东、河北、辽宁、吉林等北方地区,由菜码、炸酱拌面条而成。将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好,做成菜码备用。然后做炸酱,将肉丁及葱姜等放在油里炒,再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒,即成炸酱。面条煮熟后,捞出,浇上炸酱,拌以菜码,即成炸酱面。也可根据自己的口味加辣椒,醋等调味品。会更加符合自己的口味。也有面条捞出后用凉水浸洗再加炸酱、菜码的,称 “过水面”。

 我们的优势

1、甘肃掌上香餐饮管理咨询有限公司是一所正规的、极其富有专业内涵的厨艺培训公司,公司位于兰州市城关区雁南路2062号,学员可实地考察,满意后签约学习。
2、公司拥有专业的教学团队,各位教学老师都是以自己最擅长的科目为教学第一要义,全面实行“手把手、一对一”的全身心教学。
3、学习培训期间,公司提供多样化的厨具及丰富的食材,让每一位学员多动手,多实践。
4、公司为每位学员提供食宿,安全卫生,让学员没有后顾之忧。
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